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【橙味奶油水果杯子蛋糕的做法】

发布时间:2019-07-08 01:04:23
文章导读

很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。

1、按食材表备好各种食材。

2、鸡蛋洗净外皮。预计是 个鸡蛋的量,结果没有放满6个模。所以食材表调整为4个蛋的量。各种食材相应做了调整。

、把鸡蛋打在打蛋盆或较深的容器中。

4、另一容器倒入植物油和橙汁,搅拌均匀。

5、用电动打蛋器把全蛋液打成鱼眼泡,加入1/ 的白糖。

6、继续打至泡泡变小,蛋液颜色变浅,再加入1/ 的白糖。

7、继续打至泡泡很少,面糊开始有纹路了, 再加入最后1/ 的白糖。

8、一直打至无泡沫较浓稠,且提起打蛋器,上面的蛋糊不易滴落。

9、把面粉的1/4筛入植物油和橙汁的混合液中搅拌均匀。

10、剩下面粉筛入全蛋液中。

11、用切拌的手法翻拌均匀,不要划圈搅拌,容易消泡。

12、拌匀后与澄汁糊拌在一起。

1 、杯子蛋糕模具上筛上一层植物油,沾点面粉再刷一下。

14、把拌好的面糊倒入模具,不要倒满,倒70一80%即可。烤箱预热后放置在中层,上下火155度,烤 0分钟。

15、出炉,带防烫手套,小心取出放凉。脱模时可适当辅以硅胶刀。

16、完整脱模的杯子蛋糕,因为有橙子原汁,蛋糕颜色金黄靓丽。

17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。

18、放入各色水果装饰。

19、装饰过的杯子既漂亮又有食欲。

20、喜欢吃巧克力的可以撒些巧克力碎。


为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,橙味奶油水果杯子蛋糕的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。

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