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开心果吃多了会怎么样?开心果能多吃吗?[图]

发布时间:2019-09-13 20:21:05

开心果是生活中很常见的零食食物,这种坚果食物中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么开心果吃多了会怎么样?开心果能多吃吗?开心果吃多了对健康也是非常不利的,下面就来详细了解具体内容吧。

1、消化不良

开心果和其他的坚果一样属于高蛋白,高油脂食物,这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用,食用过多反而对胃肠的消化造成负担,尤其是植物蛋白摄入过多,很容易腹胀,便秘。

2、肥胖

开心果中的油脂含量在45.1%左右,属于典型的高脂肪食物,虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸,对身体有益,但若是食用过多,身体对油脂不能完全代谢掉,也会转化成脂肪囤积在体内,引起肥胖。

3、上火

我国的开心果大多数都是从外面进口的,再经过了加工处理,很多开心果添加了香精,调味剂,并且大部分都会进行炒制,使得开心果带有一定的火气,食用过多容易引起上火。

4、营养浪费

开心果属于高营养食物,而人体每天吸收的营养量是有限的,少量食用开心果就能起到很好的滋补作用,食用过多反而会导致开心果消化吸收不全,造成营养浪费。

5、开心果吃多少合适

开心果吃50g左右最合适。开心果的营养很高,但有是炒制干果,还含有高脂肪,每天吃50g左右,差不多20颗,就能起到很好的滋补作用,又不会因为食用过多引起上火和肥胖。

6、开心果的吃法

(一)、开心果蟹味酱菜通心粉

材料:通心粉、开心果、蟹腿肉、酱菜、玉米适量,橄榄油2汤匙,石榴果醋汁1汤匙,辣油半汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙。

做法:

1、玉米焯水备用;

2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟,沥水备用;

3、蟹腿肉焯水备用;

4、开心果去壳备用;

5、准备调料,将油醋汁调匀备用;

6、将玉米放入通心粉,加入油醋汁一起拌匀;

7、再加入市售的酱菜,再拌匀;

8、最后加入蟹腿肉和开心果稍微拌一下即可食用。

(二)、开心果炒时蔬

材料:海虾、开心果、红椒、西兰花、芹菜适量,油盐调料适量。

做法:

1、海虾去壳、去头、挑净虾线;芹菜、红椒切段;西兰花掰成小朵;开心果去壳;

2、虾、西兰花氽烫八分熟;

3、起油锅,放入开心果小火略炸至金黄色;

4、加入芹菜翻炒几秒;

5、加入红椒炒至断生;

6、加入西兰花和虾仁炒上几秒,加少许盐,加少许料酒;

7、出锅装盘,淋上些香油即可食用。

(三)、果仁蒸拌豆腐

材料:豆腐300克,开心果50克,核桃5个,黄瓜、榨菜、香菜适量,油盐糖调理适量。

做法:

1、准备材料,豆腐倒放,用剪刀剪去四角,这样豆腐就容易从盒内取出,将豆腐倒扣在盘中,纵向切一刀,横向切三刀,将豆腐分成八块,每块之间空出缝隙;

2、锅中水烧开后,将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出,将蒸豆腐的水倒掉;

3、在蒸豆腐过程中,准备其它食材,开心果和核桃仁弄碎,黄瓜、榨菜切碎;

4、将香菜剁碎,蒜瓣压成蒜泥,辣椒切碎,全部放进小碗,加入白糖、生抽和香油,再加入一些冷开水稀释搅拌均匀(冷开水也不能放多,稀释开就行,因为豆腐蒸好后还会出水的);

5、每块豆腐上先放上果仁碎,将4中的浇汁用小勺慢慢浇在豆腐上,然后在豆腐四周撒上黄瓜榨菜碎即可。

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