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海带和昆布的区别

发布时间:2019-12-04 11:42:48

生活中,我们经常吃一些海产品,它们很美味也很鲜美,但是有两种产品我们经常混淆,虽然他们都是海产品,但是还是有所不同的,所以我来给大家介绍海带和昆布的区别有哪些,需要怎么辩别,辨别起来方便快捷,而且准确。

海带和昆布的区别

昆布和海带都是海带目。昆布属于翅藻科,海带属于海带科。两者有区别。

昆布又叫海白菜,是生长在寒带海域的一种海藻。海带被称为海中蔬菜,含碘量较高。吃海带可治疗缺碘所引起的甲状腺肿大,还能利尿、降血压、治疗脚气病和消化不良。

海白菜和海带的区别

海白菜

为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜、裙带菜等。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3克,还含有多种矿物质和维生素。

海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。海白菜韩国人很喜欢吃,是一种海藻,绿色的,通常切成小段,中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西,因为加工中容易变褐,通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。裙带菜营养很好,口感也非常好,滑而嫩。热量极低有饱腹作用,和海带差不多。也有排毒功效。

海带

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,。我国沿岸都有养殖,野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。

海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。

以上就是对海带和昆布的区别的一些介绍。他们直接外边是不太一样的,营养价格也是不太一样的,所以买的时候要通过一些方法去辨别他们,减肥的人吃能量不高的海带,还有其他的一些好处,比如元素高,及时补充身体大大有所好处。

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